出雲そば は、ふるさとの味?(1)
こんばんは。ぶらすたーきっどです。
国内、はやり病で混迷の状態に突入しておりますね。
両親含め、親類一同、中央に在住しているので心配です。早く収まりますように。。。
そして、罹患された方々に、心よりお見舞い申し上げます。
きっども、4月に東京都美術館で開催される、「光陽展」の例年の参列を断念いたしました。
おかげさまで、出品作が大きな賞を受賞いたしましたが、タイミング悪く別の体調不良で通院が始まったため、主だった祝賀イベントも中止されるなか、無理をしないでおこうという判断をいたしました。
幸い、現時点で鳥取県内で、例の病の発症は確認できておりませんが、
先日のニュースを見ますと「疎開」として、中央から鳥取へ避難してこられる方々が増えているそうです、、、
普段はひどく過疎な目にあっているのに、このような事由から脚光を浴びるとは、なんとも複雑です。
鳥取も、過疎でたまたま流行が遅れているに過ぎず、やってこられる方々が抱くクリーンなイメージは幻想です。
こちらへ来られたみなさま。わが過疎地へ移動したところで、リスクは呪いのように憑いてきます。危機意識を弱めることなく、この国難を共に乗り切りましょう。
さて、タイトル記事に移らせていただきます。
「出雲そば」は、その名の通り、出雲地方特有の日本蕎麦です。
日本三大蕎麦に数えられ、個人的には最高位に置かざるを得ないほど好きなお蕎麦です。
関東出身のきっどの故郷の味が、なぜ出雲の郷土食になるのか?
それは、決してロマンティックな文学表現などではありません。
山陰への移住計画が思うようにいかず、めげそうになったり、、投げやりになったり、、、
そんな時、一番心に染みて、励ましてくれて、元気をくれるものは何だったでしょう。。。
きっどの場合、それは「食」でした。
山陰で(または、山陰をテーマにした、中央で)開催されるイベントに積極参加するのも、移住への重要なモチベーション維持につながりました。でもそれは、開催時期に都合を合わせるという膨大な手間がかかる上、予算オーバーの憂き目にも度々遭いました。
でも、「食」は違いました。
いつもそれは近くに置くことができ、手軽で、温かい、、、。
山陰のおいしいものが食卓に出る。。。それを日常の光景にしたい!
本能にかかわる強烈なモチベの一つとして、「食」は君臨していたのです。
続きます。
国内、はやり病で混迷の状態に突入しておりますね。
両親含め、親類一同、中央に在住しているので心配です。早く収まりますように。。。
そして、罹患された方々に、心よりお見舞い申し上げます。
きっども、4月に東京都美術館で開催される、「光陽展」の例年の参列を断念いたしました。
おかげさまで、出品作が大きな賞を受賞いたしましたが、タイミング悪く別の体調不良で通院が始まったため、主だった祝賀イベントも中止されるなか、無理をしないでおこうという判断をいたしました。
幸い、現時点で鳥取県内で、例の病の発症は確認できておりませんが、
先日のニュースを見ますと「疎開」として、中央から鳥取へ避難してこられる方々が増えているそうです、、、
普段はひどく過疎な目にあっているのに、このような事由から脚光を浴びるとは、なんとも複雑です。
鳥取も、過疎でたまたま流行が遅れているに過ぎず、やってこられる方々が抱くクリーンなイメージは幻想です。
こちらへ来られたみなさま。わが過疎地へ移動したところで、リスクは呪いのように憑いてきます。危機意識を弱めることなく、この国難を共に乗り切りましょう。
さて、タイトル記事に移らせていただきます。
「出雲そば」は、その名の通り、出雲地方特有の日本蕎麦です。
日本三大蕎麦に数えられ、個人的には最高位に置かざるを得ないほど好きなお蕎麦です。
関東出身のきっどの故郷の味が、なぜ出雲の郷土食になるのか?
それは、決してロマンティックな文学表現などではありません。
山陰への移住計画が思うようにいかず、めげそうになったり、、投げやりになったり、、、
そんな時、一番心に染みて、励ましてくれて、元気をくれるものは何だったでしょう。。。
きっどの場合、それは「食」でした。
山陰で(または、山陰をテーマにした、中央で)開催されるイベントに積極参加するのも、移住への重要なモチベーション維持につながりました。でもそれは、開催時期に都合を合わせるという膨大な手間がかかる上、予算オーバーの憂き目にも度々遭いました。
でも、「食」は違いました。
いつもそれは近くに置くことができ、手軽で、温かい、、、。
山陰のおいしいものが食卓に出る。。。それを日常の光景にしたい!
本能にかかわる強烈なモチベの一つとして、「食」は君臨していたのです。
続きます。
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